Cádiz – Lebensfreude unter der andalusischen Sonne

Cádiz – Stadt des Lichts, der Lebensfreude, der Tradition und Moderne,

der Geschichte und der Zukunft.

Benvenida a Cádiz, begrüßt uns Marian, unsere Guide in der Landessprache, bevor sie zum Glück auf Deutsch umschwenkt. Die gebürtige Schweizerin lebt seit vielen Jahren in Cádiz, die Liebe hat sie in die die älteste Stadt Westeuropas gebracht, die ihr mittlerweile zur Heimat geworden ist. Mehr als verständlich, dass sie sich hier wohlfühlt, Cádiz zieht einen vom ersten Moment an in seinen Bann. Bereits wenn man über die beeindruckende Schrägseilbrücke Puente de la Constitución, die nebenbei gesagt auch die längste Brücke Spaniens ist, vom Festland aus auf Càdiz zufährt bekommt man einen ersten Eindruck, warum diese Stadt so besonders ist. 

Von drei Seiten umspült der Atlantik die „Tacita de Plata“ – mal mit sanften Wellen, mal mit wilden Brechern. „Silbertässchen“, wird Cádiz von seinen Bewohnern liebevoll genannt weil das Sonnenlicht die Dächer in silbrigem, gleißenden Licht erscheinen lässt. 

Càdiz kann man sich ergehen, immer wieder eintauchen in die verschiedenen Gesichter der Stadt, die vor mehr als 200 Jahren noch das Tor zur neuen Welt war. Durch eines der drei mittelalterlichen Stadttore, dem Arco de la Rosa, gelangen wir ins älteste Viertel, ins Barrio del Pópulo. Auf der malerischen Plaza de San Juan de Dios kosten wir den landestypischen frittierten Fisch “pescaíto frito” und lauschen dabei dem melodischen Klang der Rathausuhr, basierend auf einer Komposition des in Càdiz geborenen Manuel de Fallas. Das benachbarte Viertel Barrio de Santa María ist eines der prächtigsten der Stadt, mit vielen Herrenhäusern, mit eleganten, pastellfarbenen Hausfassaden mit malerischen Mirador-Fenstern. Der Platz auf der Halbinsel ist beschränkt, deshalb sind die Gassen eng, die Häuser hoch, sich orientieren hier fällt nicht immer leicht, da ist es eine gute Idee sich mal auch von oben einen Überblick zu verschaffen. 

Stadt der Türme

Cádiz ist bekannt für seine vielen Türme, die noch aus der Zeit stammen, als die Stadt als Handelshafen mit den Kolonien in Lateinamerika zu großem Reichtum und Ansehen gelangte. Überall entstanden prächtige Palacios mit Innenhöfen mit Springbrunnen und Fassaden aus Muschelkalkstein, bis auch der letzte freie Fleck verbaut war. Kleine Aussichtstürme auf dem Dach krönten die Kaufmannsvillen. Um die 130 Türme haben alle Stürme der Zeit überdauert und prägen heute noch das Stadtbild. Sie wurden damals von den Kaufleuten gebaut, um das Ein und Auslaufen ihrer Schiffe von oben beobachten zu können. Einer, den man heute noch besteigen kann, ist der Torre Tavira. Wir erklimmen sportlich die 173 Stufen und erreichen die Terrasse, die ein 360 Grad-Panorama über die Stadt bietet. Egal, in welche Richtung man schaut, reicht der Blick über die Gassen und Dächer bis hin zum Meer. Da sah der Händler jedes nahende Schiff schon von Weitem und konnte sich schon mal zufrieden seine Gewinne ausrechnen. Wir lassen unseren Blick schweifen, von der Kathedrale, deren mit goldfarbenen Kacheln verkleidete Kuppel intensiv im Licht schimmert, über die vielen Türme und Dachterrassen, wo wie eh und je Wäsche im Wind flattert bis hin zum Stadtstrand La Caleta. Von oben sieht man auch gut, dass die Stadt architektonisch überaus einheitlich geblieben ist, nur wenige moderne Gebäude stören das Bild. Noch plastischer wird das Bild, als wir durch die Camera Obscura in Echtzeit das Treiben in der Stadt wie Spione beobachten. Menschen schlendern über Palmen geschmückte Plazas, ein Kreuzfahrtschiff liegt im Hafen, die Markthalle mit all ihren Köstlichkeiten ist zum Greifen nah. Da wollen wir unbedingt auch hin. 

Treffpunkt Mercado Central 

In nur ein paar Minuten haben wir den Mercado Central erreicht. Marian erzählt uns, dass diese Markthalle 1838 im Gemüsegarten eines ehemaligen Klosters errichtet wurde. Fast zwei Jahrhunderte später beeindruckt sie nach wie vor durch ihre Architektur, durch das lebhafte Treiben und dadurch, dass es wirklich noch ein Markt ist, der wo Preis und Qualität stimmen – die Optik der angebotenen Produkte ist auf alle Fälle schon mal verlockend. Da ist buntes Gemüse und Obst liebevoll arrangiert, türmen sich Shrimps, Kaisergranaten und Riesengarnelen, fangfrischer Thunfisch und Meeres-Barben, Jacobsmuscheln, da verlocken Oliven dazu, sie zu probieren und in der Reihe der Fleischer gibt abgesehen vom Jambon Iberico noch alle möglichen weiteren Köstlichkeiten. Man kommt hierher, um einzukaufen, zu plaudern aber auch um sich eine Pause zu gönnen und gleich vor Ort zu schmausen. Ein Ort der Begegnung, wie auch die vielen Taperias, die in Cádiz, wie in ganz Andalusien, ebenfalls zum sozialen Leben dazugehören. Die werden wir später noch erkunden, uns zieht es jetzt erst mal an den berühmten Stadtstrand von Cádiz, La Caleta.

Am James Bond Beach La Caleta

Die Gaitanos (Bewohner Cádiz) lieben den hübschen Altstadtstrand mit dem weißen, nostalgischen Badehaus aus dem 19. Jahrhundert. Geschützt liegt die Playa de la Caleta in einer Bucht zwischen den Festungsanlagen Castillos Santa Catalina und San Sebastián – jene Stelle, an der auch die erste Siedlung auf dem europäischen Kontinent gegründet wurde.

Ein Spaziergang am Kai ruft Erinnerungen an den Malecón in Havanna hervor– das im späten Nachmittagslicht glitzernde Meer, die pittoresk in die Jahre gekommenen bunten Fassaden der Häuser. Es drängen sich aber auch noch andere Bilder auf, wie die einer sexy Halle Berry, die im weißen Bikini aus dem Meer steigt und 007 betört. Kein Wunder, die bekannte Strandszene vor Kuba aus "Stirb an einem anderen Tag" wurde hier gedreht. Tatsächlich ist die kubanische Hauptstadt Partnerstadt von Cádiz. Von der Kathedrale steht ein Abbild in Havanna und die Strandbucht von Cádiz mit der vorgelagerten Festung wurde still und leise zur Havanna-Kulisse eines James Bond-Films umfunktioniert. Ein perfekter Ort um ein wenig die Seele baumeln zu lassen und darauf zu warten, bis die Sonne im Meer versinkt. Für Spanier ist es dann noch Zeit, Einkäufe zu erledigen, zum Sport zu gehen oder einfach sich die Nachrichten im Fernsehen anzusehen, bevor sie gegen 10 wieder aufbrechen um sich mit Freunden und Bekannten in einer der vielen Taparien zu treffen. 

Streifzug mit Fran durch die Tapas-Bars

An jeder Ecke findet man sie, und immer sind sie gesteckt voll, wenn man nicht ein bißchen früher dran ist. Fran Baéu, unser stets gut aufgelegter Tourguide, hat zum Glück bereits vorreserviert. Die begehrtesten Plätze sind am Tresen. Entweder man macht den „tapeo granadino“ mit. Dabei werden verschiedene schmackhafte Tapas gratis zu den bestellten Getränken wie Bier oder einem Gläschen Wein gereicht. Diese Tapas sind ein Geschenk des Hauses, weder tauscht man sie um noch wählt man sie aus, erzählt uns Fran. Oder man stellt sein Menü selbst zusammen und zahlt für die Tapas, dann hat man die ganze Bandbreite zur Auswahl. Die Andalusier lieben ihre Boquerones (eingelegte Sardellen), ihre Chipirones (fritierte Babytintenfische), ihre Surtido de pescado (gemischte fritierte Meeresfrüchte), Gambas fritas, Almejas (Muscheln), Champiñón con ajos, aber natürlich auch Patatas Bravas, Albondigas (Fleischbällchen), Manchego Käse und Jamon Iberico Jamon – alle greifen zu, es wird geteilt, gescherzt und geplaudert – nach einem Aperitif mit Tapas braucht man kein Abendessen mehr. Der Rioja ist süffig, das Bier angenehm kühl, die Nachtluft als wir die Taperia verlassen noch lau. In den kleinen Gässchen der Altstadt ist immer noch viel los, Mitternacht ist in Spanien noch keine Zeit zum Schlafengehen, vor allem im Sommer. Wir könnten noch in eine der Bars unweit vom Hotel gehen ... aber morgen ist auch noch ein Tag. 

Fotos antikes Bolonia und Düne: Cadiz Turismo

Unberührte Strände – Bolonia

Die Provinz Cádiz hat noch vieles zu bieten und so brechen wir am Morgen auf Richtung Süden, Richtung Tarifa, dem bekannten Surfhotspot an der Costa de la Luz. Das Hinterland ist wenig verbaut, man sieht die Berge der Sierra de Grazalema in der Ferne und unzählige Windräder säumen unseren Weg zur Playa Bolonia. In einem geschwungenen Bogen zwischen den beiden Kaps Punta Camarinal und Punta Paloma offenbart sich uns ein Strand wie aus dem Bilderbuch – jetzt im Herbst menschenleer, unberührt, natürlich, goldgelb. Nur 16 Kilometer Luftlinie ist Tanger, Marokko, entfernt. Den nordwestlichen Abschluss der Bucht bildet die Duna de Bolonia, eine spektakuläre Wanderdüne über 30 Metern hoch und 200 Meter breit, die sie sich langsam im Rhythmus der Winde, die von der Straße von Gibraltar her wehen vorwärts bewegt. Sie gehört zum Naturpark El Estrecho, eines der Gebiete an der Küste von Cádiz, das am wenigsten verändert und bebaut wurde und wurde zum Naturdenkmal erklärt, erzählt uns Fran. Die herrliche Natur ist eine Seite dieses Küstenabschnitts die andere ist die römische Vergangenheit.

Die Römer hatten schon früh, etwa im 2. Jahrhundert vor Christus, die ideale Lage erkannt und hier die antike Ruinenstadt Baelo Claudia gegründet. Die Siedlung entstand dereinst als römische Manufakturstadt zur Verarbeitung der Fischfänge, und zur Herstellung der begehrten Würzsoße Garum, die uns heute wohl nicht mehr schmecken würde. Von hier aus wurden die Produkte in das gesamte römische Reich, vor allem aber nach Rom exportiert. Baelo Claudia wurde von den Römern im beginnenden 3. Jahrhundert wegen Erdbeben und wirtschaftlichen Niederganges verlassen. Im 2007 eröffneten archäologischen Museum gibt es ein Modell der Stadt aus der Zeit der Regierung Kaiser Claudius. Bei einem Spaziergang durch das weitläufige Areal taucht man ein in die Welt der Antike sieht die Reste eines Aquädukts, das gut erhaltene Theater und die  Basilika mit einer Statue des Kaisers Trajan sowie die  Badeanlage mit Fußbodenheizung und die Garummanufaktur direkt am Strand.

Abstecher nach Jerez de la Frontera

Warum haben so viele Dörfer oder Städte den Beinamen de la Frontera, fragen wir Fran. Die Erklärung ist einfach, sie lagen einst an der Grenze zum maurischen El Andaluz. So auch Jerez de la Frontera.

Jerez ist bekannt wegen seiner Sherry-Weine, den Pferden und dem Flamenco. Wir treffen Marian wieder, die uns durch die malerischen Gassen führt. Auch hier wieder aristokratische Paläste, mit den typisch andalusischen Fassaden und ganz viel maurische Vergangenheit. Sie ist noch an den Stadtmauern, dem Alcázar und der Moschee zu spüren. Letztere ist heute die Kapelle Santa María la Real. Gleich in der Nähe befindet sich das wichtigste christliche Symbol der Stadt, die Kathedrale. Auch sie wurde an der Stelle einer Moschee errichtet und verbindet barocke, klassizistische und Mudéjar-Elemente. Auf der anderen Seite des Alcázars liegen die Kirche San Miguel und die gleichnamige Plaza, ein schöner Platz mit Orangenbäumen. Doch was wäre Jerez ohne einem Besuch in einer der Bodegas in denen Weine wie der Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda hergestellt werden? Hier kann man etwas über die traditionellen und derzeitigen Herstellungsmethoden erfahren und verschieden Sherry-Arten probieren. Bemerkenswert ist auch die eigenwillige Architektur dieser Weintempel: da gibt es  die bekannte “La Concha” von González Byass, solche mit über 4000 Hufeisenbögen, wie die "Gran Bodega de Domeq" oder die “Bodega del Tío Pepe”, die zum historischen Denkmal Andalusiens erklärt wurde. Für Flamenco und Pferde reicht unsere Zeit diesmal leider nicht, wir müssen rechtzeitig zurück sein in Cádiz, denn für heute Abend hat uns Fran eine Überraschung versprochen. 

Zurück in Cadiz

Schon um 7 Uhr Abends brechen wir auf und lassen die Altstadt von Cádiz hinter uns. Es geht zur Playa de la Victoria, wo sich die coolsten Luxushotels der Stadt aneinander reihen. Über fast 3 km erstreckt sich der Strand entlang der schmalen Landzunge, die Cádiz vom spanischen Festland trennt. Neben einer schönen Promenade gibt es viele Bars, Cafés und Restaurants. Die spektakulärste ist wohl die Rooftop-Bar Atarde. Die perfekte Sunset-Location – stylish, trendy und ein Place-to-be-seen. Ein bißchen pinke Barbie-Welt, mit Schirmen die die Farbe wechseln, ein bißchen Mexiko mit Kakteendekoration, ein bißchen Ibiza-Flair mit eigenen Soundtracks, DJ-Sessions und herrlichen Cocktails und Tapas. Wir haben auch noch Glück mit dem Wetter, windstill und nur ein paar Miniwolken am Himmel, die sich passend zur Deko rosa verfärben, als die Sonne Glutrot (ganz ehrlich!!!) im Atlantik versinkt. 

Auch das ist Cádiz, Lifestyle des 21. Jahrhunderts trifft auf eine prachtvolle Vergangenheit der ältesten Stadt Spaniens – Tradition auf Moderne, Geschichte auf Zukunft. Auf alle Fälle eine Stadt der Lebenslust – die Gaitanos verstehen sich auf‘s Feiern und genießen das Leben. Vor ihnen das Meer, im Rücken die Provinz mit ihren herrlichen Naturparks und Dörfern und über ihnen die Sonne – mehr als 300 Tage im Jahr. Wir, die wir wieder in den nicht ganz so sonnenverwöhnten Norden zurück müssen können nur noch ein Weilchen von all dem zehren und am besten bald wiederkommen, um wieder einzutauchen in dieses Gefühl der Leichtigkeit des Seins. In diesem Sinne: Hasta luego, Cádiz.

Doris Springenfels  (Presstrip Oktober 2024)

Hoteltipp Cádiz: 

Hotel Auréo Casa Palacio Sagasta: perfekt in der Altstadt gelegen. Das Áurea Casa Palacio Sagasta ist ein Mitte des 18. Jahrhunderts erbauter Barockpalast, der später im isabellinischen Stil umgebaut wurde. Das Gebäude gehört zu den typischen Bürgerhäusern von Cádiz mit seinem traditionellen Innenhof, der imposanten zweiläufigen Treppe und dem Aussichtsturm, einem der größten der Stadt. Die originalbelassenen architektonischen Details des Gebäudes regen die Fantasie des Besuchers an und versetzen ihn in die Zeit vor einigen Jahrhunderten zurück, als das Haus während des Spanischen Unabhängigkeitskrieges von 1808 bis 1814 Sitz der britischen Botschaft war und Sir Richard Wellesley, den Bruder des Herzogs von Wellington, beherbergte. In der Mitte des 19. Jahrhunderts erwarb es dann Don Benito Cuesta, ein mächtiger Seefahrer und führender Politiker.Die 38 Zimmer des Áurea Casa Palacio Sagasta mit Blick auf die Calle Sagasta oder die Callejón del Tinte versprühen Charme und Geschichte in einer Gegend mit großer Karnevalstradition. Das Hotel verfügt auch über Wellnessbereich, in dem man entspannen und exklusive Behandlungen genießen kann.

https://www.eurostarshotels.de/aurea-casa-palacio-sagasta.html